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BUFFET


++++++++ Froid ++++++++


Taboulé libanais,
menthe fraiche, coriandre, persil, citron, tomate, épices du souk

Légumes confits,
basilic, tomate coloré, crémeux de buffala

Carpaccio de saumon,
condiment de fenouil, fruit rouge, fraicheur d'herbes

Maqué de fromage blanc,
radis rose, concombre, racine de persil, jeunes oignons

Coleslaw de choux pointu,
râpées de carottes, sauce gravlax, ciboulette

Salade césar, vieux parmesan,
sucrine, croûtons, poulet tikka

 

++++++++ Chaud ++++++++


Dahl de lentilles corail,
légumes confit, gigot d'agneau parfumé au thym, jus des sucs

 

++++++++ Buffet desserts ++++++++ 

Nos souvenirs d'enfance tout en douceur... 


La mousse au chocolat,
copeaux et éclats de chocolat

Crémeux de citron,
biscuit spéculoos au fruit sec, citron confit

Crème brulée de grand-mère,
écorce d'orange, sucre de canne

Tarte au fromage blanc,
spéculoos, sirop de canne

Mille feuilles aux fruits de saison,
macquée à la poudreuse de cannelle, chouchou de cacahuètes

Walking dinner par KTCHN Natural

Nous avons le plaisir de collaborer avec un nouveau partenaire ! 

Il vous proposera un merveilleux buffet ce dimanche 1er avril 2018 (veille de jour férié).

Prix 39 €

(l'entrée à la soirée + un verre + le repas)
 

Le dîner se déroulera de 20h30 (ouverture des portes) à 23h, aux Jeux d'Hiver.

Étant donné le nombre limité de places, une réservation est obligatoire avant le jeudi 29 mars 2018 à midi.

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Réservation

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